Justin Dutraive

Les Tours

Udsalgspris Pris 199,00 kr Normalpris Stk. pris  pr. 

Inklusive moms.

Så er der utrolig lækker saft fra Justin Dutraive fra Beaujolais. Denne gang billigere end hvad vi tidligere har haft fra ham! 

Les Tours er lavet på klassisk Beaujolais manér! Afkøling af druerne efter håndhøst. Spontan gæring i glasfibertanke efterfulgt af femten dages semi-carbonisk maceration. Modning i glasfibertank og ældre 500-liters barriques. Det er supersaftigt. Det er let, men stadig med kraft og lidt struktur. 

Det er vin som er tilgængeligt for alle smagsmæssigt (udbuddet er ret lavt) uden på nogen måde at blive kedeligt! 

Hvis du er til mørk rødvin med masser tannin og krop, så er det dog ikke lige Les Tours vi anbefaler. Der er vi mere ovre i Remi Sedes, som også laver vin på samme drue (Gamay), men han vinificerer det anderledes. Nemlig med en anden fermenteringsproces, hvor man trækker mere tannin og struktur ud af druerne. Remis vine er lavet i Loire, som er kendte for at lavet Gamay med mere kraft og fylde.