Cuvée Noé 18

Denne smukke vin er ifølge os et sandt mesterværk. En super flot og gennemarbejdet cuvée, som vi hos Nescio er meget stolte af, at kunne forhandle.

En kølig gamay der smager helt fantastisk. Etiketten på vinen kendetegner den jord, som druerne gror i. Dyb, kølig og granitholdig jord som gør vinen mere frugtig og frisk. En fantastisk vin fra en meget dygtig producent.

Vinen er udarbejdet af Loire dalens ukronede gamay-konge Rémi Sédès. Det der kendetegner Rémi er, at han arbejder økologisk og helt uden brug af maskiner. Den meget primitive måde at arbejde på, betyder blandt andet, at han håndplukker alle sine druer, samt pløjer sin jord ved at spænde sine shire heste for ploven. En smuk og bæredygtig måde at pleje sin jord på.

Vi har kæmpe respekt for Rémis håndværk, og vi synes at det hårde arbejde kommer til udtryk i det færdige produkt.

Type: Rødvin

Producent: Rémi Sédès

Druesorter: 100% Gamay

Lokation: Nantes, Loire, Frankrig

Alkohol: 12,5%